Рассуждая логически, первый пост должен быть про овощи, ведь термин вегетарианство, происходит, согласно Оксфордскому словарю, от английского vegetable (растение, овощ). Но нет, я вам расскажу про кладезь железа, белка и минеральных веществ...
В зернах гречихи содержатся: легко усваиваемые белки — до 16% (в том числе незаменимые аминокислоты — аргинин и лизин); углеводы — до 30% и жиры – до 3%; много минеральных веществ (железо, кальций, фосфор, медь, цинк, бор, йод, никель, кобальт); клетчатка; яблочная, лимонная, щавелевая кислоты; витамины группы В, РР и Р (рутин)
Потребление гречки способствует образованию красных кровяных телец и гарантирует хороший цвет лица, ее рекомендуют при анемии, приводит она и в норму уровень гемоглобина; калий поддерживает оптимальное кровяное давление; кальций – наш верный союзник в борьбе против кариеса, ломких ногтей и хрупких костей; магний спасает от депрессии и помогает в борьбе с лишним весом.
Следовательно, не крупа, а спаситель голодающих и немощных вегетарианцев. ;)
Добавлю от себя, что гречневая каша хорошо чистит организм и действительно улучшает самочувствие. А если лопать ее без каких-либо добавок и растрясать жирок, то можно не хило похудеть. Главное, без фанатизма и не более недели такой диеты. В идеале,можно дополнять овощами, как это делаю я.
Вот легкий и вкусный рецепт:
Берем:
В зернах гречихи содержатся: легко усваиваемые белки — до 16% (в том числе незаменимые аминокислоты — аргинин и лизин); углеводы — до 30% и жиры – до 3%; много минеральных веществ (железо, кальций, фосфор, медь, цинк, бор, йод, никель, кобальт); клетчатка; яблочная, лимонная, щавелевая кислоты; витамины группы В, РР и Р (рутин)
Потребление гречки способствует образованию красных кровяных телец и гарантирует хороший цвет лица, ее рекомендуют при анемии, приводит она и в норму уровень гемоглобина; калий поддерживает оптимальное кровяное давление; кальций – наш верный союзник в борьбе против кариеса, ломких ногтей и хрупких костей; магний спасает от депрессии и помогает в борьбе с лишним весом.
Следовательно, не крупа, а спаситель голодающих и немощных вегетарианцев. ;)
Добавлю от себя, что гречневая каша хорошо чистит организм и действительно улучшает самочувствие. А если лопать ее без каких-либо добавок и растрясать жирок, то можно не хило похудеть. Главное, без фанатизма и не более недели такой диеты. В идеале,можно дополнять овощами, как это делаю я.
Вот легкий и вкусный рецепт:
Берем:
- гречку ( 5 ст.ложек)
- брюссельскую капусту ( упаковку 400г, примерно 20шт.) У меня замороженная.
- Капусту белокочанную
(половину среднего кочана)
- соль
- перец
- кунжутные семечки
- растительное масло
- кипяченная вода
1. Заливаем гречку кипятком накрываем крышкой и оставляем на ночь в теплом месте, если очень хочется кушать (крайний случай), ставим миску в микроволновку на 10-15 мин на минимальный режим. Так мы сохраним еще больше полезных веществ.
Просыпаемся утром, берем сковороду,
наливаем совсем чуточку растительного масла и воды
и засыпаем брюссельскую капусту.
Жарим до готовности.
Следом добавляем белокочанную капусту и еще немного кипятка
(он позволяет тушить, а не жарить),
и готовим до полупрозрачности, мне нравиться сохранять хрустинку.
А также приготовленную гречку.
Не забудь добавить соль, перец и кунжутные семечки
и постоянно помешивать. Пока готовиться закрывай крышкой.
Приготовление данного блюда не займет много времени, примерно 20 мин, главное позаботиться с вечера о главном ингредиенте.
Приятного аппетита!
Всем морковки! : )
Этот комментарий был удален администратором блога.
ОтветитьУдалить